Kacang tanah sebagai bahan makanan, memang tidak dapat diandalkan sebagai sumber protein. Namun sebagai makanan ringan, banyak digemari. Fungsi kacang tanah dalam komposisi makanan lebih bersifat sebagai makanan sampingan. Penetrasi pasar kacang Sihobuk Tapanuli Utara, kini mampu mengisi etalase di mall ibu kota.

Filed under: Jurnal | 1 Comment »